春节相近，生果年货市集热度攀升。新京报破钞联系院近日调研发现，车厘子凭借大幅下跌的价钱和牢固的品性，成为“顶流”单品；草莓、柑橘、蓝莓等生果礼盒合手续热销，“高端”生果愈加丰富多元；同期，呼应微型家庭结构破钞需求，组合式、拼盘化礼盒走俏；“质价比”“高颜值”亦然破钞者作出购买有筹画的关节成分开yun体育网，使得融入非遗元素、寓意祯祥的缜密包装，成为传递情意的蹙迫载体。

业内不雅点觉得，如今破钞者不仅对生果的品种、甜度和崭新度有着严格条款，对“有机”“低糖”“功能型”等健康标签也尤为敬重，同期对“即食鲜切”“开盖即享”等方便体验的需求合手续升温，生果破钞市集已酿制品性化、健康化、便利化的明显趋势。

“顶流”车厘子“量价双优”

近日，新京报记者打听北京新发地农居品批发市集看到，在生果佳构区，险些每家商铺门前皆摆放着一滑排的车厘子货架，销售不同规格的车厘子。多家店铺雇主在先容货源时，领先推选的等于车厘子。“面前卖得最佳的等于车厘子”，一世果商向新京报记者先容。据他长远，面前车厘子价钱较上市早期大幅下滑，2J规格（2.5kg）是99元，3J规格贵极少，有160元、180元两款，4J规格是380元。“这个价钱比旧年同期低廉了不少。”

不仅是批发市集，商超渠说念也在热销车厘子。在永辉超市（瀛海环宇坊店），车厘子设有落寞展柜，一位售货员说：“本年车厘子卖得异常好，价钱比往年低廉，好多东说念主买来耸峙。”一位破钞者告诉新京报记者，我方一次性买了三箱用于耸峙，“价钱安妥又显层次，很合算”。

新发地批发市集某商铺及永辉超市（瀛海环宇坊店）的车厘子货架。

值得提神的是，国内市集车厘子价钱变动。一大原因在于供应显贵增长。智利生果出口商协会数据骄傲，2024/2025产季，智利车厘子出口量预测达62万吨，同比大幅增长50%，其中约90%销往中国。这也导致车厘子价钱在2026年1月份合手续走低。

京津冀“菜篮子”首衡集团联系东说念主员向新京报记者分析，以车厘子为代表的高端生果，在本年年货市集上合手续展现出“量价双优”的特质。一方面，其销量保合手强盛增长，稳居年货破钞的“主力军”地位；另一方面，收获于供应链成果的合手续进步与入口渠说念的日益多元化，末端零卖价钱变得愈加亲民。举例，品性优良的10斤装车厘子，面前价钱聚会在100元至200元区间，破钞者领有了更多高性价比的选拔。这记号着“佳构生果苍生化”的趋势正加快渗入，越来越成为群众破钞的常态。

“高端”生果界说扩张

除了车厘子以外，草莓、柑橘类生果、蓝莓相似是年货市集的热门选拔。

草莓礼盒可谓年货市集的明星居品。在新发地批发市集及各大商超，丹东朱颜草莓、山东章姬草莓等品种的礼盒被聚会展示，销售火热。一位新发地商户说，草莓礼盒是除车厘子外最常被选购的礼盒选项之一。在线上渠说念，草莓相似领略不俗。淘宝闪购年货节时候，丹东朱颜草莓销量冲破1000万颗。

据业内东说念主士先容，草莓的热度收获于供应链的强力相沿。跟着冷链物流升级，产地草莓得以兑现高效“一天到京”，在极大缩小损耗的同期，保证了抵达破钞者手中时的崭新口感。

柑橘类生果也在年货市蚁合占据蹙迫位置。在近日的造访中，永辉超市（瀛海环宇坊店）的散装砂糖橘、砂糖橘礼盒货架旁挤满顾主，一位售货东说念主员说，散装砂糖橘、砂糖橘礼盒销售相比火，上货往往。山姆会员店成心开发柑橘礼盒专区，罗列着广西沃柑、象山“红好意思东说念主”、农夫山泉17.5°橙等精选居品。

山姆会员店（亦庄店）柑橘类生果专区。

同期，阿克苏苹果、赣南脐橙、山东维纳斯黄金苹果等，也凭借地域特色占据年货市集的蹙迫一席。

此外，一些入口生果亦然东说念主气选拔。在山姆会员店（亦庄店），新京报记者看到，爱妃苹果、泰国金枕榴莲、智利樱桃李、阿联酋椰枣等均摆在显眼位置。

首衡集团联系东说念主员分析称，本年高端生果的品类愈发丰富多元。除了传统的车厘子、蓝莓、草莓以外，像金柑、樱桃李、澳洲青提等，皆凭借出色的口感与品相获取破钞者爱好。这充分讲明，市集对“高端”的界说，正从单一品种向更等闲的“优质、特色、口感佳”扩张。

在鲜果以外，各样果干居品也成为年货破钞的热门。在老北京年货大集上，杏干、桃干、甘草金桔、山楂干、葡萄干等果干零食销量可不雅，丰富了失业年味选拔。

第30届老北京年货大集上销售的各样果干。

注重“质价比”和“颜值”

如今微型家庭结构占据社会主流，高品性拼盘礼盒由此成为部分家庭的刚需年货。在北京新发地批发市集，新京报记者看到，“拼着买”定制组合就业已是许多商户的标配。“面前一家就三四口东说念主，一箱大果吃不完，好多顾主皆是拼着买，像海南蜜瓜和柑橘不错组合。”这种“量文学衣”的销售步地，精确呼应微型家庭的需求。

批发市集某商户展示的拼盘式礼盒。

品牌企业也连忙反应这一趋势。据百果园方面先容，公司推出多件套组合套餐礼盒，登第当季生果，如蒲江耙耙柑、阿克苏苹果、江西沃柑等，经严格检测后配送到店，得志破钞者对各样性与实惠的双重需求。“这是顾主选购数目最多的生果礼盒。”

另一方面，生果礼盒的“颜值竞赛”更为直不雅。新京报记者不雅察到，生果礼盒联想均注重联想好意思学与寓意抒发。举例，新发地有商户推出“福橘”耙耙柑礼盒，将传统年节祝贺融入居品定名。山姆会员店（亦庄店）名为“大桔大利”的礼盒，因寓意祯祥备受爱好。百果园联名非遗苏绣与木版年画，推出“隆运当头非遗苏绣传承联名礼盒”“随即好运木版年画传承联名礼盒”，将生果升华为承载传统好意思学的文化礼品。

“颜值”不啻于图案，更在于全体体验联想。新京报记者在打听中屡次看到镂空联想的生果包装礼盒。生果企业鑫荣懋推出“佳沃蓝莓甜心桶”礼盒装，包装盒联想了局部镂空，既能营造高等、从简、前锋的视觉感受，又能让破钞者无需拆封即可直不雅判断生果的崭新度、清朗与品相，极大增强了购买信心与耸峙赤忱。

关于这一趋势，百果园方面分析觉得，本年破钞者选拔生果年货时，中枢有筹画成分可详尽为“质价比”和“颜值”。一方面，破钞者更为理性，和蔼居品“值不值”；另一方面，在耸峙或悦己的关节场景中，包装的审好意思联想、文化寓意与开箱体验等理性成分，时时成为触发购买的决定性力量。

走向品性化、健康化、便利化

新京报记者在造访中提神到，本年的生果年货市集正沿着品性化、健康化、便利化三大地方发展。不少商家的“有机”生果备受爱好，主打高维生素、高花青素等养分卖点的果品，也被摆在了货架显眼位置。

针对行业新变化，鑫荣懋向新京报记者分析，现时破钞者愈发敬新生果的崭新度、口感、仪态与安全性，更感奋为仪态更佳、领有“有机”“绿色”认证的高品性生果支付溢价。与此同期，群众“吃出健康”的破钞需求合手续升温，富含维生素、具备抗氧化功效的“超等生果”走俏市集。以鑫荣懋旗下佳沃蓝莓为例，其富含花青素，精确契合了破钞者对健康养分与食物安全的诉求。

首衡集团方面也向新京报记者指出，这一破钞趋势相配显贵，破钞者更和蔼品种、糖度、崭新度等中枢目标，对入口生果与品牌化果品的需求明显进步；就健康化需求而言，主打低糖、高维生素的品类，以及带有“有机”等巨擘认证象征的生果，更易获取破钞者招供。

鑫荣懋方面还提到，快节律生涯催生了“即开即食”的方便破钞潮水，其推出的即食鲜切果、果相关列、小包装果品及锁鲜技艺居品，成为市集新宠。举例，佳沃椰子蛋改进兑现完好意思去壳、开盖即食，椰汁、椰肉一站式享用；口感脆甜、便携易带的佳沃蓝莓脆脆桶，也在近期全面供应世界春节市集。

新京报记者 / 刘欢

裁剪 / 李严

校对 / 柳宝庆

本文图片 刘欢 摄

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